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技術(shù)文章

農貿市場(chǎng)實(shí)驗室檢測方案【為檢測食品設計新技術(shù)】

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農貿市場(chǎng)實(shí)驗室檢測方案是山東霍爾德電子科技專(zhuān)門(mén)研發(fā)生產(chǎn)的,主要是針對目前的農貿市場(chǎng)檢測,滿(mǎn)足了人們保證食品安全的要求。

      山東霍爾德電子科技有限公司作為食品安全快速檢測產(chǎn)品行業(yè)的*之一,通過(guò)技術(shù)研發(fā),根據國家相關(guān)監管部門(mén)對餐飲服務(wù)業(yè)食品安全檢測的要求,針對農貿市場(chǎng)、超市食品安全特點(diǎn)設計出一套既經(jīng)濟又適合的農貿市場(chǎng)、超市食品安全快速檢測整體解決方案。

一、方案背景
      快速檢測實(shí)驗室的作用就是在短時(shí)間內檢測食品樣品是否符合國家規定的衛生食用要求,如即將食用的蔬菜水果等農產(chǎn)品是否含有農殘,豬肉、雞鴨肉及魚(yú)類(lèi)等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標添加劑等等。
      檢測一方面保證了食材的安全性,保障食用者的飲食安全;另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產(chǎn)、加工、配送服務(wù)行業(yè)提供了安全生產(chǎn)運營(yíng)保障。
      為了促進(jìn)市場(chǎng)監管效能提升,保障人民群眾“舌尖上的安全”,國家有關(guān)部分先后頒布了相關(guān)的法律法規,規定快速檢測可以作為依據。

二、檢測項目
      瓜果、蔬菜、糧食、食用油、米面及制品、肉類(lèi)及肉制品等。
三、執行標準
      食品安全檢測國家標準、地方行業(yè)標準
四、項目設計
      檢測項目涵蓋農yao
殘留、獸藥殘留、霉菌毒素污染等。

配置設備列表:

序號

儀器名稱(chēng)

單位

數量

用途

1

殘速測儀

1

檢測水果 、蔬菜等中的農yao殘留。

2

獸藥殘留檢測儀

1

檢測畜禽肉、水產(chǎn)等中的獸藥殘留

3

食用油品質(zhì)檢測儀

1

檢測油品質(zhì)

4

超聲波清洗機

1

樣品檢測前處理

5

恒溫水浴鍋

1

樣品檢測前處理

6

冰箱

1

存儲試劑及樣品

7

實(shí)驗操作臺

1

實(shí)驗操作平臺

8

空調

1

提供室內恒溫環(huán)境

 

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